منذ حوالي 15 عامًا ، ضرب ماء جوز الهند سوق الولايات المتحدة وازدهرت شعبيتها بفوائدها الصحية المزعومة. على الرغم من أن الجنون قد تباطأ إلى حد ما في السنوات الأخيرة ، إلا أن المشروب لا يزال يشغل نصيبه العادل من المساحة على الرفوف في جميع أنحاء البلاد. لكن الكثيرين ممن أعطوا المشروب فرصة شاركوا في تناوله أقل من توهج: إنه ليس طعمًا جيدًا حقًا. هل كان معظم الناس يشربون ماء جوز الهند إذا لم يكن بديلًا منخفض السعرات الحرارية وأقل سكريات للمشروبات الرياضية والمشروبات الغازية؟ على الاغلب لا.

خمسة أصدقاء أمريكيين من الجيل الأول في بوسطن في العشرينات والثلاثينيات من العمر كانوا متحدين أيضًا في كرههم لمياه جوز الهند ، وأرادوا فعل شيء حيال ذلك. في العام الماضي ، كان كل من كون يانغ (الرئيس التنفيذي) ، ومحمد حسون (مدير العمليات) ، وجاني باب (CMO) ، وسروانغ شاه (CSO) ، وأكاش ديري (المدير المالي) يعملون كصيادلة عندما قرروا تقديم مشروب صحي ولذيذ إلى السوق: ماء الصبار بريكلي. كما يوحي اسم العلامة التجارية ، يكمن السر في فاكهة لذيذة قد لا يكون العديد من المستهلكين الأمريكيين على دراية بها: الكمثرى الشائك.